山形国際ドキュメンタリー映画祭2017 １０月１３日 番外編その３

鶴岡市羽黒町。

ハーブ研究所でもあり、在来種の種を集めて、その種から作物を育て、
最近そこで育てた野菜を使ったレストランをオープンしたそうです。

そのレストランのシェフの茶間聡子さん。

レストランの中を見せていただきました。

今度は食べに来たいです。

レストランとハウスはつながっています。

その間にはビオトープがあります。

植物から化粧品も作って商品化しています。

この方が社長の山崎清さん。
お話がとても面白い方でした。

話が尽きません。

こうやって、種の皮を取るのだそうです。

今度またゆっくり来たいところです。

そして私たちは、千葉の大多喜を目指して帰ります。

千代とミホちゃんが交代で運転をして、深夜大多喜に無事到着。
充実した長い１日でした。